Mak Gogok: Ayam Bakar Rahasia dari Blora Pelosok

ayam-bakar-mak-gogok-blora-bartzap-dotcom

Saya percaya, setiap tempat memiliki rahasia. Seperti Blora. Kota yang dikenal sebagai kota pensiun ini, identik dengan suasana lengang, sunyi, serta waktu yang lambat mengalir. Tak banyak rekomendasi wisata yang saya temui. Meskipun sebenarnya kota ini banyak menyimpan kisah sejarah, termasuk sebagai tempat lahirnya ajaran Saminisme. Tapi mungkin, itu hanya masalah waktu saja, hingga kita menemukan […]

Read More

Opor Pak Pangat: Menyoal Penasaran Pada Kuliner Cepu

Sejak tahun 2010 saya kerap berkunjung ke Cepu, sebuah kecamatan di Kabupaten Blora yang dikenal sebagai kota minyak di Jawa Tengah. Boleh dikata, saya mengunjunginya hampir setiap tahun. Bukan untuk tujuan wisata, melainkan demi training dan sertifikasi personel laboratorium di Pusat Pendidikan dan Latihan – Minyak dan Gas Bumi (Pusdiklat MIGAS).

Read More

Kuliner Kudus: Tentang Melepas Rindu Pada Kota Kretek

Kuliner khas Kudus bisa jadi merupakan sebuah identitas tersendiri bagi kota tersebut. Bukan hanya menimbulkan penasaran bagi yang ingin mencicipinya, tapi juga dapat menjadi alasan bagi siapapun untuk datang kembali ke sana.

Read More

Menguak Misteri Kuliner Kalimantan di Signatures

Sampai saat ini, bagi saya Kalimantan adalah misteri. Pulau yang termasuk dalam lima pulau terbesar di Indonesia ini, masih belum terekam jelas dalam memori saya. Hutan tropis yang lembab dan hijau, suku Dayak pedalaman dengan rupa dan riasan uniknya, serta hijau toska perairan yang masih asing terjamah adalah gambaran Kalimantan yang saya rekam dari media-media, […]

Read More

Bersantap a la Sultan Yogya di Bale Raos

Sebagai orang yang lahir di Yogyakarta dan jatuh cinta pada kota tersebut, maka menyantap gudeg menjadi agenda yang tidak boleh saya lewatkan setiap kali mengunjunginya. Bayangan akan kesedapan hidangan tersebut menjadi salah satu pengikat erat yang membuat saya ingin mengunjungi Yogyakarta lagi dan lagi. Gudeg bukan hanya sekedar masakan, melainkan juga simbol yang mempersatukan banyak kalangan, […]

Read More